Descubra o que é MOUSSAKA.



Huuuum, que tal preparar aquele prato diferente hoje?

Moussaka

Muito mais que uma simples lasanha de berinjela, o Moussaka é um delicioso e tradicional prato da culinária grega.

Aprenda agora, como se prepara essa delicia licia!

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) bem cheia de salsa, picada
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de molho de tomate
• 800 gramas de carne de carneiro cortados em quadradinhos
• Sal , pimenta do reino e noz moscada
• 200 gramas de cogumelos fatiados
• 1 dente de alho pequeno socado
• 10 berinjelas médias, compridas
• 2 cebolas pequenas picadas
• 3 ovos ligeiramente batidos

Modo de preparo:

Corte 8 berinjelas ao meio no comprimento e 2 em fatias com mais ou menos 1,5cm de espessura, sem tirar a casca.
Frite as metades e as fatia na frigideira, levemente untada, até ficarem macias, virando sempre, sem deixar queimar.
Retire a polpa das 16 metades, elimine as sementes e reserve. Unte muito bem a fôrma e cubra totalmente com as cascas das 16 metades de berinjelas (a pele de encontro às paredes de fôrma). Reserve.
Leve ao fogo a manteiga ou margarina com as cebolas e o alho, não deixando dourar.
Junte a carne e doure bem, mexendo sempre.
Junte os cogumelos e o molho de tomate, tampe e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Junte pequenas porções de água, se necessário, não deixando secar o molho.
Acrescente os ingredientes restantes, misturando bem. Na fôrma já forrada, faça camadas alternadas da carne e das berinjelas em fatias, terminando com estas.
Vire as pontas das cascas das berinjelas sobre o recheio e aperte bem.
Leve ao forno preaquecido (200ºC) cerca de 1 hora em banho-maria. Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de desenformar. Sirva quente, sem acompanhamentos.

Agora é só correr pra cozinha, porque você deve ter ficado com água na boca.

Danny Andrade. 

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Olhos saudáveis no verão.

Não é só a pele e os lábios que precisam de proteção.
Os olhos também sofrem a ação de agressores, como os raios ultravioleta, podendo haver aumento do risco de doenças como a catarata. Use óculos escuros, que bloqueiem pelo menos 99% da radiação ultravioleta.
Mas esse não é o único problema que ameaça a saúde dos olhos, no verão. Outro problema (e dos chatos), é a conjuntivite, que é caracterizada pela inflamação da conjuntiva. Não é uma doença grave, mas é incômoda e contagiosa, e deve ser tratada. A conjuntivite pode ser causada por vírus ou bactérias, que requerem tratamentos também distintos. 
Os sintomas são: presença de olhos vermelhos e lacrimejantes, dor, sensação de que há areia nos olhos, dor ao olhar pra luz, pálpebras inchadas. No caso das bacterianas, há uma grande produção de secreção amarelada e, pela manhã, a pessoa acorda com as pálpebras “grudadas”. Já nas conjuntivites viróticas, a produção de secreção é bem menor, e a mesma é clara.
A transmissão ocorre de pessoa a pessoa, por meio de objetos contaminados, como toalhas, travesseiros e lençois. Outra forma de contágio é o banho em piscinas contaminadas ou praias poluídas. O tratamento da conjuntivite bacteriana é feito com uso de colírios de antibiótico. No caso das viróticas, o tratamento consiste em lavagem e manutenção de cuidados de higiene.

Para prevenir essa doença, mantenha hábitos de higiene adequados; evite coçar os olhos; use lenços descartáveis, quando necessário; use travesseiros individuais; evite usar objetos de pessoas com a doença; evite piscinas com água não tratada e o uso de lentes de contato nessas situações; cuidados básicos com as lentes de contato.

Amores, essa dica é pra que vocês não fiquem com os olhinhos vermelhinhos em pleno verão! #VerãoSaudável2012

Danny Andrade.

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Unhas fracas e quebradiças?

Quem nunca ouviu ou disse aquela expressão: “Ai minha unha!”.

Sim, se você nunca disse, pelo menos já escutou isso de alguma amiga. Geralmente quem usa essa expressão tem uma única preocupação, QUEBRAR A UNHA. Parece o fim do mundo, mas realmente ninguém merece ficar com uma unha menor que as outras na mão, ainda mais quando elas demoram muito a crescer, e você fica com aquela sensação de que tem alguma coisa errada nos seus dedos.

Mas ter unhas fracas é um problema que tem solução, e algumas medidas simples e muito básicas podem te ajudar a parar de se preocupar em esbarrar em qualquer coisa com medo de quebrar as unhas.

Separei uma pequena dica para acabar com a sua preocupação, e que vai fazer você ir correndo contar pra sua amiga!

1ª etapa - misture um pouco de óleo de amêndoa doce ou azeite de oliva; algumas gotas de limão (em volume suficiente para umedecer todas as unhas), e aplique à noite umedecendo as unhas nesta solução.
Faça massagens por uns 8 a 10 minutos nas unhas e cutículas.

2ª etapa
1 vidrinho de base para unhas fracas
3 gotas de iodo
2 pitadas de bicarbonato de sódio

Misture tudo agitando bem o vidrinho de base
Passar a cada 3 dias nas unhas
* não usar esmalte por cima, porque esta base fica grossa.

Prontinho!!

Danny Andrade.

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Momentos Ruins...

Existem dias que parece que tudo está dando errado. Você não consegue fazer nada direito, acaba brigando com as pessoas mais importantes da sua vida, não consegue se concentrar em nada que faz, e acaba tentando achar uma explicação pra tudo de ruim que está acontecendo.

Mas qual será a explicação? Onde estará o problema?

Você para, pensa e tenta refletir suas atitudes, e começa a perceber que não há uma explicação concreta para o que está acontecendo, então você começa a pensar que o problema está em si mesmo, e que a única atitude a se tomar é se esconder.

Mas até quando?

Não há uma explicação para os seus problemas. Aquele amigo (a) que se afastou de você, ou para a briga que você teve com seu namorado, sua mãe que não compreende suas atitudes e acaba entrando em conflito com você, a concentração no seu trabalho que parece fugir sem que nada a traga de volta. O mundo não te entende, e quanto mais você procure agradar as pessoas, mais elas parecem te ignorar e irritar você.

O que faz você ficar sozinho (a)?

O que faz parecer que sua vida não tem nenhuma alegria?

Procure essa resposta dentro de você, ela está bem lá no fundo.

Você só precisa se enxergar de uma maneira diferente, para que as outras pessoas te enxerguem diferente.

Danny Andrade.

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